El Mante, Tamaulipas, México / Noviembre 08 de 2025 / Esta vez, ajustamos nuestros recuerdos a aquellos inolvidables años 50 y parte de los 60.
En la cotidiana caminata emprendida sin rumbo, de pronto nos encontramos en la esquina que forman la avenida Juárez y la calle Morelos.
Sin mayor esfuerzo, nuestra mirada se volcó hacia el lugar donde funcionó la popular Lonchería «El Reflejo», propiedad de Don Jorge Arias Michel (QEPD).
Un hombre sencillo, honesto, trabajador, responsable jefe de familia, dicharachero y que, en algunos momentos, se distinguió como colaborador del periódico vespertino «El Eco de El Mante».
Confiando en la memoria, evocamos aquellas deliciosas Tortas de ensalada de pollo, o las de pierna de cerdo.
¡Y qué decir del exquisito Consomé de Pollo!
Era servido a todas horas del día a la abigarrada y concurrida clientela de «El Reflejo».
La esquina de Juárez y Morelos, en El Mante, fue, sin duda, el sitio donde esa Lonchería atendió durante años a varias generaciones de mantenses, ocupando un lugar especial en el sentir de muchos.
Sin embargo, como nada es eterno, llegó el momento en que «El Reflejo» cambió de domicilio, instalándose en la misma Avenida Juárez, pero, entre las calles Manuel González y Ocampo.
El prestigio comercial heredado de la Lonchería de Don Jorge Arias tiempo después quiso ser aprovechado por un naciente negocio restaurantero: así nació «Happy Queen», establecimiento que cerró sus puertas al poco tiempo.
Hoy, luego de detener nuestros pasos en Juárez y Morelos, sentimos el golpe de la nostalgia.
Ya no vimos en ese lugar la inolvidable Lonchería «El Reflejo», sino que nos dimos cuenta de que el sitio lo ocupa en el presente un negocio denominado «Óptica de México».
Nada es igual a aquellos tiempos.
Toda la imagen de la zona urbana de El Mante ha cambiado, pero nuestros recuerdos se mantienen presentes, sin que la invasión de lo actual pueda echarlos de nuestra memoria… Alguien camina por donde ya pasé…
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