Ciudad Mante, Tamaulipas, México / Septiembre 20 de 2023 / JAM / La tradición hecha Pemoles, desde Congregación Quintero aterrizó en el área de panaderia del CEDIF-Mante.
De manera reciente alumnos que participan en el Taller de Panaderia recibieron la clase dedicada a la elaboración de Pemoles, una rosquilla que se confecciona a base de masa de maíz y azúcar, cuyo origen remonta a la época prehispánica y cuya cuna de nacimiento se detecta en Congregación Quintero.
Cabe mencionar que cada curso o taller que se realiza en el CEDIF, son actividades que impulsa y promueve Sheyla Frida Palacios de Ramos desde la presidencia del Sistema DIF-Mante, llevando como objetivo, la enseñanza de lo que puede ser un oficio que sirva para el autoempleo y la coadyuvancia en el sostenimiento de hogares mantenses.